Berikut kami sajikan resep dan cara membuat cookies buah keringTip: Jika adonan susah di potong, dinginkan terlebih dahulu adonan di dalam lemari pendingin selama 20 menit.
Bahan :
500 g tepung terigu rendah protein/cap kunci
200 g gula halus
5 butir kuning telur
350 g mentega/margarin
1 sdt garam halus
Isi :
50 g kismis
100 g ceri merah, potong-potong
100 g ceri hijau, potong-potong
Cara Membuat :
- Campur mentega/margarin, gula halus, kuning telur, dan garam, lalu aduk hingga rata.
- Masukkan tepung terigu, kismis dan potong ceri, aduk rata kembali. Satukan adonan dan bentuk menjadi balok panjang. Dinginkan di dalam kulkas selama 20 menit.
- Potong-potong adonan cookies setebal 1/2 cm. atur potongan adonan di dalam loyang beroles margarin. Panggang dalam oven bertemperatur 160 derajat celcius selama 25 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat. Dinginkan.
- Atur kue di dalam piring saji. Hidangkan.
sumber : makanan.us